Nếu như nhắc đên những loại rau củ thơm ngon, dinh dưỡng cho cả gia đình, thì bí đỏ là thực phẩm không thể nào thiếu được trong danh sách này. Đây là loại rau củ cực dễ ăn, đầy dinh dưỡng và có thể thực hiện được thành nhiều món ăn thơm ngon cho cả gia đình. Bạn có thể kết hợp bí đỏ với những nguyên liệu khác, để tăng cường dinh dưỡng cùng độ thơm ngon cho món ăn của bạn. Trong bài viết này, bạn sẽ được hướng dẫn cách nấu canh bí đỏ đậu xanh, vừa thơm ngon, hấp dẫn, đầy dinh dưỡng và cực kì dễ thực hiện nữa, mời bạn tham khảo nhé.
Mục Lục
Canh bí đỏ đậu xanh – tăng cường sức khỏe cho cả nhà
Trong bài viết ngày hôm nay, chrusan sẽ chia sẻ tới các nàng một món ăn cực kỳ tốt cho sức khỏe, đặc biệt tốt cho dạ dày. Đó là món canh bí đỏ đậu xanh cực thơm ngon. Đậu xanh có vị ngọt, tính mát có tác dụng làm giảm cơn khát, lợi tiểu. Tốt cho việc cân bằng nước và điện giải. Bí đỏ chứa tinh bột, các loại vitamin, canxi và phốt pho. Bí đỏ có tính ấm, có tác dụng tốt trong việc bổ phổi, tiêu đờm. Trị ho suyễn, táo bón, lợi tiểu và bảo vệ dạ dày.
Bí đỏ kết hợp đậu xanh tạo nên một món canh ngọt mát. Cân bằng dinh dưỡng và cực kỳ tốt cho sức khỏe. Thỉnh thoảng, hãy bổ sung món canh nhẹ nhàng, ấm nóng này. Để tăng cường sức khỏe cho cả nhà các nàng nhé. Cách làm món canh bí đỏ kết hợp đậu xanh mình sẽ chia sẻ ngay sau đây. Các nàng cùng tham khảo nhé!
Hướng dẫn thực hiện
Hướng dẫn cách làm món canh bí đỏ đậu xanh thơm ngon, bổ dưỡng cực đơn giản.
Chuẩn bị nguyên liệu
- 1 miếng bí đỏ
- 1 nắm đậu xanh
- Gia vị gồm: hạt nêm, đường, nước
Phần thực hiện món canh bí đỏ đậu xanh
- Bước 1: Trước tiên, chúng mình cùng sơ chế nguyên liệu nhá: bí đỏ các nàng đem gọt vỏ, thái thành từng miếng nhỏ, vừa ăn
- Bước 2: Đậu xanh các nàng đem rửa sạch rùi ngâm nước ít nhất 1 tiếng để hạt đậu xanh được nở ra khi nấu sẽ nhanh nhừ và ngon hơn nhé
- Bước 3: Tiếp đến, các nàng cho bí đỏ, đậu xanh vào trong nồi. Mình sử dụng nồi cơm điện để hầm nhừ bí đỏ đậu xanh sẽ nhàn hơn nhiều ý. Canh bí đỏ đậu xanh các nàng nấu đến khi hạt đậu và bí mềm nhừ. Thì nêm thêm hạt nêm và chút đường cho vừa khẩu vị nhé
Vậy là chỉ với 3 bước đơn giản chúng mình đã có ngay bát canh bí đỏ thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng. Món canh này không chỉ tốt cho sức khỏe đâu mà còn rất thơm ngon. Cực kỳ phù hợp cho bữa cơm cả nhà sau những ngày Tết nhìu đạm ý.
Cách chọn mua bí đỏ tươi ngon
- Tùy vào sở thích bạn có thể chọn mua loại bí đỏ tròn, bí đỏ hồ lô. Hoặc bí đỏ mật để nấu món canh này
- Khi mua bí đỏ bạn nên ưu tiên chọn những quả bí, khi cầm lên thấy nặng, cứng. Không bị dập úng và không xuất hiện vết sứt sẹo hay thâm sâu
- Nếu bạn không dùng bí đỏ liền ngay sau khi mua. Bạn nên chọn những quả bí đỏ có cuống dài hơn 2cm. Vì những quả này sẽ để được lâu mà không sợ nhanh hỏng
- Không mua những quả có dấu hiệu mềm nhũn, chảy nhớt, phần cuống bị mềm và dập úng
Lưu ý ăn nấu món ăn
- Đối với các chị em phụ nữ không nên ăn nhiều món canh này bởi một trong những nguyên liệu làm ra món này là đậu xanh. Mà ăn nhiều đậu xanh lại rất dễ gây ra trướng bụng, đau bụng ngày đèn đỏ, hay bệnh phụ khoa
- Ngoài ra ăn nhiều món canh bí đỏ đậu xanh này có thể dẫn đến cơ thể bị mất nước. Chất xơ dồi dào có trong quả bí đỏ có xu hướng hấp thụ nước từ ruột, do đó, quá nhiều chất xơ sẽ hấp thu toàn bộ nước từ ruột và dẫn đến mất nước.
Chúc cả nhà thành công và ngon miệng với cách làm món canh thơm ngon này mà chrusan vừa chia sẻ nhé!