Củ cải trắng có vị ngọt, tuy hơi nồng nhưng biêt cách chế biến sẽ vô cùng thơm ngon. Đây là món ăn rất có ích cho con người và dễ dàng kết hợp với nhiều thực phẩm khác, tạo nên món ăn ngon, đầy chất dinh dưỡng. Vào những ngày trời trở lạnh, thì một bát canh củ cải trắng hầm xương nóng hổi sẽ giúp bạn ấm bụng hơn, và đồng thời cơ thể cũng được bồi bổ hơn rất nhiều. Món ăn này rất dễ thực hiện và thời gian nấu cũng rất nhanh nên nhiều bà nội trợ cũng ưa thích và thường nấu cho cả nhà thưởng thức đấy.
Mục Lục
Canh củ cải trắng hầm xương – món ăn dinh dưỡng cho ngày lạnh
Mùa này củ cải non và ngọt lắm. Thế nên dạo này mình tăng cường những món ăn được chế biến từ củ cải. Và còn tranh thủ làm củ cải khô nữa, hihi. Công thức làm củ cải khô thì bạn có thể tham khảo trên internet rất nhiều và cực dễ luôn đấy. Củ cải rất tốt cho sức khỏe, củ cải có vị ngọt, hơi cay, đắng, tính bình, không độc, có tác dụng chữa ho, long đờm, lợi tiểu, kích thích tiêu hoá, bảo vệ dạ dày… Củ cải được dùng làm thuốc dưới dạng khô hoặc tươi đều được.
Tranh thủ đang mùa củ cải, củ cải rất ngọt non và không hề bị xơ. Các nàng tranh thủ những món ăn từ củ cải. Để cả nhà cùng thưởng thức nha. Và một món ăn rất ngon và cực kỳ bổ dưỡng từ củ cải. Mà chrusan muốn chia sẻ tới các nàng ngày hôm nay. Đó là món canh củ cải trắng hầm xương cực kỳ ngon ngọt, bổ dưỡng. Tăng cường sức khỏe của cả nhà trong những ngày lạnh này nhé
Cách thực hiện món canh củ cải trắng hầm xương
Hướng dẫn cách làm món canh củ cải trắng hầm xương thơm ngon, bổ dưỡng.
Chuẩn bị nguyên liệu cho món canh củ cải trắng hầm xương
- Xương hom heo: 400 gram. Hoặc các nàng có thể thay thế bằng thịt chân giò, sườn non… tùy thích nhé
- 2 củ cải trắng
- Một ít hành, một ít rau mùi
Hướng dẫn thực hiện
- Bước 1: Phần xương các nàng đem rửa sạch, luộc sơ qua với nước và chút muối. Sau đó vớt ra rửa lại lần nữa cho sạch nhé. Củ cải bỏ vỏ, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Hành, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ
- Bước 2: Đun sôi nước cho phần xương vào ninh, nêm vào đó 2 thìa cà phê hạt nêm để lửa nhỏ. Đến khi phần xương nhừ, nước ngọt thì cho củ cải vào nấu. Tới khi củ cải chuyển màu trong thì các nàng nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng nhé
- Bước 3: Cuối cùng, các nàng chỉ việc cho canh củ cải ra tô, thêm hành ngò và chút tiêu lên bề mặt bát canh. Là chúng mình đã có ngay bát canh củ cải trắng hầm xương ngọt lịm tim. mà lại cực kỳ tốt cho sức khỏe
Chỉ với 3 bước đơn giản, chúng mình đã có ngay bát canh củ cải nóng hổi. Thơm ngon và đầy đủ dưỡng chất cho ngày lạnh. Món canh củ cải bổ dưỡng, thơm ngọt dễ ăn. Sẽ là món canh ngon bồi bổ sức khỏe cho cả nhà cực hữu hiệu đấy ạ.
Ăn củ cải trắng thế nào cho tốt?
- Người bình thường và cả phụ nữ mang thai chỉ nên ăn củ cải trắng 1 – 2 lần/tuần.
- Những người mắc bệnh tiểu đường thì nên hạn chế ăn củ cải trắng. Vì nói chứa nhiều tinh bột và đường
- Không ăn củ cải trắng chung với cà rốt, chất phá hủy vitamin C trong cà rốt. Sẽ làm giảm giá trị dinh dưỡng của củ cải trắng
- Cũng không nên ăn củ cải trắng chung với mộc nhĩ. Chúng sẽ phản ứng với nhau không tốt cho da, dễ gây viêm da cho người có cơ đia nhạy cảm
- Khi ăn quá nhiều bạn có thể gặp tình trạng đau bụng, tiêu hóa rối loạn, đi ngoài liên tục, cản trở sinh hoạt và suy giảm sức khỏe.Vậy, cũng như những thực phẩm dinh dưỡng khác, dù tốt, nhưng củ cải trắng cũng không nên ăn quá nhiều. Một chế độ ăn uống khoa học, điều độ, đa dạng thực phẩm, có sự góp mặt của củ cải trắng sẽ rất có lợi cho sức khỏe.
Chúc các nàng thành công và ngon miệng với canh củ cải nóng hổi, thơm ngon mà bài viết đã chia sẻ nha!