Xuất hiện thường xuyên trên hàng loạt các bộ phim của xứ sở kim chi nổi tiếng, rượu Soju có lẽ đã trở thành một danh từ hết sức quen thuộc đối với người dân Việt Nam. Giống với quốc tửu rượu nếp nước ta, Soju cũng là thức uống đại diện cho cả một nền văn hoá của người dân Hàn Quốc. Ngày nay, loại rượu này đã du nhập và xuất hiện khá phổ biến trong nhiều cửa hàng nước Việt.
Tuy nhiên ngoài cái tên Soju, chắc hẳn rằng vẫn chưa có nhiều người biết về nét văn hoá Đại Hàn Dân quốc độc đáo này cũng như những điều cần lưu ý khi uống Soju với dân bản địa. Nếu bạn là một người yêu thích tìm hiểu văn hoá của các quốc gia trên thế giới và có hứng thú với quốc tửu Soju, bài viết mà chrusan.com mang tới ngày hôm nay sẽ là thiên đường kiến thức mới dành cho bạn!
Mục Lục
Văn hoá uống rượu Soju của người dân xứ sở kim chi
Rượu Soju là loại rượu truyền thống có từ hàng nghìn năm của Hàn Quốc. Đồng thời là đặc sản, là văn hoá của đất nước này. Đa phần Soju có độ cồn dưới 14% nên không hề nặng. Còn hương vị của Soju thì theo xu hướng phát triển của xã hội. Nhất là để pha chế cocktail nên ngày nay Soju có rất nhiều vị.
Nguyên liệu dùng để chưng cất Soju là gạo. Soju truyền thống cũng giống vodka không màu, trong suốt. Tuy vậy , các loại Soju hoa quả như Soju chanh, Soju bưởi, Soju mận, Soju dâu tây,… có thể có màu nhẹ của các loại trái cây trong đó. Các loại Soju trái cây này có độ cồn nhẹ chỉ từ 13% đến 14%. Ngoài hương vị của trái cây, Soju còn có vị ngọt êm dịu của rượu được làm từ gạo. Vậy nên rất dễ uống kể cả phái nữ.
Cách người Hàn Quốc thưởng thức rượu Soju
Người Hàn Quốc có văn hoá uống Soju rất độc đáo. Có những cách pha chế Soju đơn giản để được thứ đồ uống ngon nhất. Trong văn hoá ẩm thực của người Hàn Quốc, việc cùng nhau uống rượu là cách để mừng thân thiện hơn, gần gũi và hiểu nhau hơn. Thường thì nên lắc mạnh chai rượu Soju. Rồi sau đó vỗ nhẹ vào cổ chai để hương vị rượu Soju đạt mức cao nhất. Sau đó mới rót ra chén để uống.
Theo văn hóa Hàn Quốc, uống cùng nhau được coi là cách để làm quen và hiểu nhau hơn. Nhiều người nước ngoài lần đầu đi du lịch Hàn Quốc sẽ cảm thấy khó chịu khi bị ép uống. Nhưng ngay khi hiểu ra ý nghĩa đa số trở nên rất thoải mái. Có những thứ bạn không thể nói ở chỗ làm. Nhưng khi ai đó mời bạn một ly rượu Soju. Nghĩa là họ muốn nghe bạn nói.
Cách thưởng thức rượu Soju ướp lạnh
Người Hàn Quốc rất thích ướp lạnh Soju và cho rằng Soju ướp lạnh là ngon nhất. Để có Soju lạnh, bạn chỉ cần bỏ chai rượu Soju vào ngăn mát tủ lạnh một vài tiếng trước khi uống. Hoặc bỏ chai rượu ngập 2/3 xô đá ngâm khoảng 15 phút rồi bắt đầu thưởng thức. Trong quá trình uống, bạn có thể cho thêm đá vào rượu.
Cách thưởng thức rượu Soju hâm nóng
Để hâm nóng rượu Soju, bạn chỉ cần cho chai rượu Soju vào bình inox ngâm trong nước nóng đến khi đạt được nhiệt độ như mong muốn là được. Thông thường từ 30 đến 40 phút là được . Bạn nên chỉ ngâm ít một để tránh để lâu rượu bị nguội đi sẽ không còn ngon nữa.
Cách thưởng thức rượu Soju kết hợp với bia
Rượu Soju được pha chế bằng cách trộn Soju với Bia (Soju Boms). Đây là cách thưởng thức Soju độc đáo rất được nhiều bạn trẻ yêu thích. Loại “cocktail” này được đánh giá là ngon nhưng cũng dễ say hơn. Soju Boms rất thích hợp để uống vào mùa hè.
Cách thưởng thức rượu Soju Cocktail
Bỏ vài lát chanh mỏng, cam hoặc dưa hấu. Từ đó sẽ tạo ra một loại hương vị thú vị hơn cho rượu Soju. Pha Soju với nước Sprinte là một loại nước ngọt có vị chanh. Cho kem và hoa quả trộn chung với rượu Soju cũng có thể làm ra một loại đồ uống đặc biệt.
Những điều cần lưu ý trong văn hoá uống rượu Soju
- Người Hàn Quốc khi mở đầu bữa tiệc họ luôn uống cùng nhau chứ không bao giờ uống một mình.
- Người Hàn Quốc luôn uống Soju bằng chén thuỷ tinh. Và họ không bao giờ uống từ chai. Một khi đã uống thì họ uống cạn chén luôn.
- Người Hàn Quốc khi uống Soju sẽ rót lẫn cho nhau chứ không tự rót cho mình.
- Khi người lớn tuổi hơn hay người bề trên rót rượu cho mình thì họ sẽ nâng chén lên bằng cả hai tay và hơi cúi đầu chờ đến khi rượu được rót xong để tỏ lòng tôn trọng.
- Người trẻ tuổi hơn rót rượu cho người lớn tuổi cũng phải dùng hai tay để rót và tư thế cũng phải cúi đầu.
- Khi rượu trong chén đã cạn thì người ta sẽ tiếp tục rót đầy chén rượu cho nhau chứ không để chén rượu rỗng không.