Theo nghiên cứu của các chuyên gia, thịt bò là một trong những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và nhiều chất như vitamin, kẽm, protein, đặc biệt thịt bò là loại thịt giúp cơ thể con người cải thiện các chức năng và có số lượng lớn nhất. . Ngoài ra, các loại rau họ cải cũng là loại rau dễ ăn, cung cấp nhiều chất xơ cho hệ tiêu hóa và hệ miễn dịch của con người. Ngày nay, món ăn này đã trở thành bữa sáng bổ dưỡng của nhiều gia đình Việt. Thêm vào đó, cách nấu đơn giản đã khiến món ăn này ngày càng được các bà các mẹ ưa chuộng và trở thành món tủ trong không gian bếp của nhiều gia đình Việt.
Mục Lục
Mì xào thịt bò rau cải ngày càng trở thành món ăn sáng phổ biến của gia đình Việt
Với món này, chúng ta cũng áp dụng cách làm mì xào bò đơn giản truyền thống như đã giới thiệu ở trên. Chỉ cần thêm một bước là xào rau cùng với mì. Bạn cũng có thể cho thêm ngô bao tử, cà chua,… để món ăn phong phú hơn.
Để làm mì xào bò ngon nói chung không khó và cũng không mất nhiều thời gian. Ngoài việc thực hiện theo đúng hướng dẫn làm mì xào bò, quan trọng hơn cả là chúng ta cần chuẩn bị nguyên thịt rau, thịt, hải sản thật tươi ngon. Với món ăn làm nhanh tiện lợi như mì xào, mọi người đôi khi không quá đầu tư đi chợ chuẩn bị nguyên liệu. Nếu muốn tiết kiệm thời gian và công sức, hãy sử dụng dịch vụ Đi chợ hộ trên VinID. Đủ các loại thực phẩm từ tươi sống như thịt, hải sản, rau củ quả cho đến mì gói, gia vị,… đều luôn có mặt trên gian hàng VinID. Bạn chỉ việc chọn món cho vào giỏ hàng và đợi nhân viên đến giao đồ tận nhà cực kỳ tiện lợi!
Nguyên liệu làm mì xào thịt bò rau cải đơn giản
- 100 gam bò tươi sống
- 1 gói mì tôm
- 150 gam rau cải ngọt
- 1 củ tỏi
- Gia vị: nước tương, muối, dầu hào, tiêu,…
Các bước đơn giản để có ngay món mì xào cải bò
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu thật kĩ
- Đối với thịt bò, hãy chọn loại thịt tươi, ngon nhất tại siêu thị hoặc chợ. Sau đó, đem rửa sạch với nước.
- Cắt thái thành lát mỏng vừa miệng.
- Với tỏi, bạn chỉ việc đập nát sau đó đem xay nhuyễn hoặc băm nhuyễn thật nhỏ.
- Giai đoạn ướp thịt bò với gia vị được tiến hành như sau: Cho lượng thịt bò bạn vừa thái lát mỏng; vào tô sau đó cho ½ thìa cà phê tỏi băm, ½ thìa canh nước tương, ½ thìa canh dầu hào, ½ thìa cà phê hạt nêm. Thêm một chút tiêu và một chút muối, bột ngọt sau đó trộn đều.
- Bạn đợi gia vị ngấm vào thịt bò tầm khoảng 15 phút.
Lưu ý: Nếu bạn định làm món mì xào rau cải thịt bò cho bữa sáng thì. Bạn có thể chuẩn bị khâu sơ chế nguyên liệu vào tối ngày hôm trước; và bỏ tô thịt bò đã tẩm ướp gia vị vào trong tủ lạnh.
- Đối với rau cải ngọt, nhặt bỏ lá già, héo úa. Đem rửa sạch và thái thành khúc vừa ăn.
Bước 2: Sơ chế mì tôm để ráo
- Đun sôi 1 lít nước lọc
- Sau khi nước sôi, cho mì tôm vào rồi vớt ra đĩa.
- Tiếp đến trộn mì tôm với ½ thìa cà phê dầu ăn vào mì sau đó; trộn đều cho sợi mì dai và dễ tách ra hơn khi xào mì.
Bước 3: Xào thịt bò với rau cải – nhẹ lửa
- Bắp chảo vào bếp, cho khoảng nửa thìa canh dầu ăn sau đó đun sôi; cho một nửa lượng tỏi bạn đã băm vào phi thơm.
- Sau đó, cho lượng thịt bò đã ướp vào xào chín cho đến khi thịt bò săn lại trong khoảng 2 phút rồi trút ra đĩa.
- Tiếp đến, tận dụng chảo xào thịt bò để xào rau cải, nêm nếm gia vị vừa phải rồi trút rau ra đĩa.
Bước 4: Bước cuối cùng để xào mì kết hợp với thịt bò và rau cải
- Tiếp tục sử dụng chiếc chảo mà bạn đã xào thịt bò và xào rau, sau đó, cho thêm ít dầu ăn vào đun sôi, cho mì tôm vào xào qua và thêm 100ml nước, nhớ đảo đều cho đến khi mì chín.
- Sau đó, bạn chỉ việc bỏ rau cải và bò đã xào vào mì trên chảo và đảo đều. Nêm nếm xem gia vị đã hợp khẩu vị chưa là có ngay một đĩa cách xào mì thịt bò rau cải “ngon” như ở nhà hàng.
Kết Luận
Theo các chuyên gia thì món mì xào thịt bò rau cải là một trong những món ăn có chứa hàm lượng protein, vitamin cực kỳ tốt cho sức khỏe của con người.
Ngoài cung cấp Vitamin B6, kẽm, kali,… thì mì xào bò rau cải còn là món ăn kích thích vị giác cực kỳ tuyệt vời.\
Bạn đã nhớ cách làm mì xào bò chuẩn chỉnh thật ngon miệng chưa? Hãy bắt tay vào làm cho gia đình mình ngay bữa tối nay nhé!