Nền ẩm thực Việt Nam đa sắc màu chính là sức hút “siêu khủng, cực lớn” của đất nước hình chữ S. Cùng chrusan.com khám phá các món ăn đường phố Việt Nam đang “làm mưa làm gió” trên khắp thế giới nhé! . Từ bánh mì. phở, xôi, bánh xèo, gỏi cuốn cho đến món bánh tráng nướng thơm ngon, giòn tan. Ẩm thực đường phố là cách tốt nhất để “thưởng thức” nét đẹp của văn hóa của mỗi vùng đất.
Tuy khẩu vị mỗi nơi có thể khác nhau nhưng nhìn chung, ẩm thực Việt Nam từ Bắc chí Nam đều có hương vị đậm đà – cực kỳ dễ “gây nghiện” ngay từ lần nếm thử đầu tiên. Món ăn đường phố Việt Nam mà du khách quốc tế quan tâm nhất là gì?. Chỉ cần tìm câu trả lời dưới đây. Trong số những món ăn đường phố nổi tiếng, bạn sẽ không khỏi chảy nước miếng khi nhìn thấy những cái tên được liệt kê dưới đây.
Mục Lục
Bánh mì
Hãy tưởng tượng, răng bạn sẽ ngập sâu vào lớp vỏ bánh mì vừa giòn vừa thơm và bên trong là những miếng thịt heo nướng còn ấm nóng với hương vị vô cùng hấp dẫn.
Cùng với thanh dưa leo, rồi vị chua ngọt của cà rốt, đu đủ ngâm chua, có thêm một loại xốt kiểu riêng của mỗi quán. Nếu là người có thể ăn cay thì thêm vào một chút tương ớt hoặc ớt lát, là bạn đã có món bánh mì ngon nhất để ăn. Muốn thưởng thức món ăn ngon đường phố này, các bạn có thể la cà ở nhiều tuyến phố ẩm thực trên cả nước.
Phở
Đi dọc theo những con phố của Việt Nam, hình ảnh quen thuộc của những quán phở bên đường đã đi vào nhiều bộ phim , bài báo, video … và tiềm thức của người Việt.
Món ăn này thoạt nhìn không quá cầu kỳ, khi bạn chỉ thấy có chút sợi phở dai; và nước dùng cùng gia vị, rau ăn kèm, thịt bò, thịt gà…, nhưng chỉ cần bê tô phở ra tới bàn ăn, đảm bảo bạn sẽ không kiềm được “nước miếng” vì vị thơm đặc trưng vô cùng hấp dẫn của từng loại phở.
Xôi
Danh sách những món ngon đường phố của Việt Nam có thêm sự góp mặt của món khá là quen thuộc, đó là xôi. Xôi chẳng phải món phụ hay món ăn vặt đơn thuần thậm chí nó còn có thể làm món chính.
Một gói xôi nhỏ được thêm vào vô số nguyên liệu để tạo nên các tên gọi khác nhau như: Xéo, Lạc, Ngô, Gấc, Dừa… Cùng với đó, để tạo nên món ngon này còn phải kể đến các gia vị đi kèm khác như thịt gà xé, thịt quay, giò kho, hay trứng rán, hành phi, đỗ xay…
Bánh xèo
Một món ngon đường phố mang đậm hơi thở ẩm thực Việt Nam; và cụ thể hơn là ẩm thực Nam Bộ chính là món bánh xèo. Món ngon này được ví như món bánh crepe tuyệt ngon của Việt Nam.
Khi thưởng thức các bạn sẽ cảm nhận được lớp vỏ bánh giòn tan. Còn phần nhân bánh là sự hòa quyện của tôm; thịt và có giá đỗ cộng thêm một chút rau thơm.
Cách ăn món ngon này cũng không quá phức tạp. Các bạn hãy cắt một góc bánh sau đó cuốn lại bằng bánh tráng, rau sống và đồ chua. Chấm miếng bánh xèo với thứ nước chấm chua ngọt được pha chế đặc biệt; các bạn sẽ biết món ăn ngon là như thế nào.
Gỏi cuốn
Gỏi cuốn cũng là món ngon đường phố; mà chắc hẳn nhiều bạn sẽ muốn đi ăn ngay khi đọc miêu tả. Khi bạn cuốn một miếng vừa có thịt lại có cả rau, sau đó gói lại cẩn thận; và chấm chút nước chấm ngòn ngọt đậm đà thì đảm bảo bạn sẽ “phê” đến tận nóc.
Bánh tráng nướng
“Bánh tráng nướng có mặt ở Việt Nam khi nào?”. Đây vẫn là một bí ẩn chưa lời giải đáp. Chỉ biết rằng trong vòng 10 năm trở lại đây, bánh tráng nướng; là món ăn đường phố “quen mặt” tại Sài Gòn, Đà Lạt, Đà Nẵng và nhiều hơn thế nữa.
Qua năm tháng, phiên bản bánh tráng nướng của mỗi vùng miền cũng có nhiều thay đổi. Nếu bánh tráng nướng Sài Gòn giản đơn với phần nhân trứng cút; mỡ hành và ruốc thì bánh tránh nướng Đà Lạt “đầy đặn” hơn hẳn khi có thêm xúc xích, thịt viên,… Vào những hôm trời mưa phùn mà được cắn miếng bánh tráng nướng nóng hổi; giòn tan rồi nốc cạn ly trà đá thì còn gì khoan khoái hơn.