Bột yến mạch là thực phẩm giàu dinh dưỡng, rất thích hợp cho bà bầu ăn, vì nó có hàm lượng chất dinh dưỡng cao, lại chứa nhiều vitamin và khoáng chất, có lợi cho sức khỏe của bà bầu và trẻ sơ sinh. Tuy nhiên, nhiều bà bầu luôn muốn biết cách chế biến bột yến mạch thành những món ăn ngon và bổ dưỡng thì nên chế biến yến mạch thành cháo.
Món ăn này rất tốt cho sức khỏe và đặc biệt thích hợp cho trẻ em và người bệnh suy dinh dưỡng. Yến mạch nấu nhanh nhưng không phải ai cũng biết cách chế biến thơm ngon và hấp dẫn hơn, vì vậy bài viết hôm nay chúng tôi sẽ mách bạn cách nấu cháo yến mạch bổ sung dinh dưỡng cho bà bầu chuẩn nhất, tham khảo nhé.
Mục Lục
Cách nấu cháo yến mạch cho bà bầu
Cháo yến mạch có rất nhiều cách chế biến, nhưng hôm nay mình sẽ giới thiệu đến bạn 2 cách nấu cháo yến mạch ngon, bổ dưỡng cho phụ nữ mang thai:
Cách nấu cháo yến mạch thịt bằm
Cách nấu cháo thịt bằm với yến mạch cũng tương tự như những các công thức đã chia sẻ ở trên. Món này dễ nấu và dễ ăn, đặc biệt còn chứa nhiều chất dinh dưỡng. Thịt bằm bạn có thể chọn thịt bò hoặc thịt heo tùy thích, kèm theo đó là các nguyên liệu kết hợp như sau.
Nguyên liệu
- 150 gram thịt bò băm
- 70 gram yến mạch
- 1/2 củ cà rốt
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 2 nhánh hành lá
- 1/3 muỗng cà phê tiêu
- 1 củ tỏi băm
- 1 củ hành tím băm
- 2 muỗng cà phê dầu ăn (nên dùng dầu oliu để tăng hương vị)
Hướng dẫn cách nấu cháo yến mạch thịt bằm
- Cà rốt gọt vỏ, cắt hạt lựu. Hành lá rửa sạch, cắt nhuyễn. Cho thịt bò băm ướp với tỏi, hành tím, hành lá, hạt nêm và ít tiêu xay.
- Làm nóng 2 muỗng cà phê dầu ăn, cho thịt bò vào xào nhanh. Khoảng 2 phút thì tắt bếp, múc thịt bò ra chén riêng.
- Bắc nồi nước lên bếp, cho cà rốt vào nấu trước. Đến khi cà rốt mềm, hạ lửa nhỏ, trút bột yến mạch vào. Nấu khoảng 5 phút, trút thịt bò vào nấu thêm 3 phút nữa. Nêm lại gia vị vừa ăn và tắt bếp. Rắc thêm ít hành lá và tiêu xay cho thơm.
Cháo yến mạch với cà rốt
Nguyên liệu nấu cháo yến mạch cà rốt cho bà bầu
- Bột yến mạch: 30g
- Cà rốt: 1củ nhỏ
- Thịt lợn: 100g
- Hành lá: 1 – 2 cây
- Gia vị đầy đủ: Mắm, muối, dầu ăn,…
Tiến hành cách nấu cháo yến mạch cà rốt cho bà bầu
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
– Bột yến mạch bạn đem ngâm vào bát nước chừng 15 – 20 phút sao cho bột nở, mềm ra là được.
– Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ hạt lựu.
– Thịt lợn rửa sạch, thái miếng rồi băm nhỏ.
– Hành lá rửa sạch, thái khúc ngắn.
Bước 2: Sau khi sơ chế xong, bạn cho dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho thịt lợn băm nhỏ + 1/3 thìa muối vào xào chín.
Bước 3: Tiếp đến, bạn cho cà rốt vào nồi + 300ml nước rồi bắc lên bếp đun sôi khoảng 5 phút cho cà rốt chín mềm thì bắt đầu bạn cho yến mạch vào đun chung.
– Vừa đun, bạn vừa dùng đũa khuấy đều khoảng 5 phút, sao cho bột yến mạch chín, trở thành cháo là được.
– Nêm lại gia vị cho vừa miệng ăn, rồi cho thịt lợn xào chín vào trộn đều và tắt bếp. Như vậy bạn đã hoàn thành xong cách nấu cháo yến mạch cà rốt thơm ngon, bổ dưỡng cho bà bầu rồi.
– Cuối cùng, bạn cho hành lá thái nhỏ vào bát + rồi múc cháo yến mạch, cà rốt lên trên, trộn đều và thưởng thức ngay thôi nào.
Cháo yến mạch với bí đỏ
Nguyên liệu nấu cháo yến mạch bí đỏ cho bà bầu
- Yến mạch: 30g
- Bí đỏ: 100g
- Whipping Cream: 3 thìa ~ 70ml
- Bơ: 1 thìa cà phê
- Bột sắn dây: 2 thìa
- Dầu ô liu
Tiến hành nấu cháo yến mạch bí đỏ cho bà bầu
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu cháo yến mạch bí đỏ:
– Yến mạch cho vào nước ngâm khoảng 15 – 20 phút cho yến mạch nở mềm.
– Bí đỏ gọt bỏ vỏ, bỏ ruột, rửa sạch rồi thái lát mỏng hoặc thái nhỏ hạt lựu cũng được.
Bước 2: Cho yến mạch vào nồi + nước + bí đỏ, rồi bắc nồi lên bếp đun sôi cho tới khi cháo chín và bí đỏ chín mềm là được.
Bước 3: Hoàn thiện cách nấu cháo yến mạch bí ngon, bổ sung dinh dưỡng cho bà bầu:
– Khi cháo bí ngô chín mềm, bạn cho thêm 1 thìa cà phê bơ + 3 thìa Whipping Cream + 2 thìa bột sắn dây, rồi đảo đều và đun thêm khoảng 3 – 5 phút nữa là xong.
– Múc cháo ra bát, rồi cho thêm một chút dầu ô liu lên trên và trộn đều, thưởng thức thôi nào.
Lợi ích tuyệt vời của yến mạch với bà bầu
Là thực phẩm bổ dưỡng, đem lại rất nhiều lợi ích tuyệt vời dành cho cả mẹ và bé, trong đó phải kể đến như:
- Với hàm lượng dinh dưỡng cao, theo nghiên cứu cứ trong 100g yến mạch sẽ có chứa tới: 15g đạm, 7g chất béo, 3g chất xơ, các Vitamin nhóm B (B1, B2, B6), phốt pho, canxi, sắt,…
- Yến mạch giúp mẹ bầu ăn ngon miệng hơn, rất tốt cho phụ nữ khi mang thai 3 tháng đầu thường xuyên bị ốm nghén. Đây là lợi ích tuyệt vời của yến mạch với mẹ bầu.
- Giúp nhuận tràng, phòng ngừa tình trạng táo bón khi mang thai.
- Một trong những lợi ích của yến mạch khi mang thai nữa đó là giúp mẹ bầu giảm mỡ thừa, tăng dưỡng chất vào thai nhi.
Bà bầu nên cháo gì ngon, tốt cho sức khỏe mẹ và bé? Hi vọng với cách nấu cháo yến mạch cho bà bầu ngon – bổ – chất lượng trên đây, sẽ giúp các mẹ có được chế độ dinh dưỡng tốt nhất nhé. Bên cạnh chế độ ăn uống, bạn cũng nên thường xuyên luyện tập các môn thể dục nhẹ như đi bộ hoặc tập Yoga rất tốt cho sức khỏe, và đặc biệt giúp mẹ bầu sinh thường dễ dàng hơn nữa nhé.