Trưa nay ăn gì luôn là nỗi băn khoăn của nhiều chị em trước khi vào bếp. Bởi vì, một bữa cơm trưa ngon không chỉ đẹp mắt, bổ dưỡng mà còn tránh lặp lại, để không gây ngán cho người thưởng thức. Nếu bạn đang không biết trưa nay ăn gì thì thực đơn bữa cơm trưa cho gia đình mà chúng tôi chia sẻ dưới đây sẽ là một gợi ý hay cho tất cả chị em phụ nữ. Tất nhiên, đây sẽ là những chia sẻ hữu ích về việc nấu ăn hàng ngày của chúng tôi giúp công việc nấu nướng của bạn trở nên dễ dàng hơn và tiện lợi hơn nhờ những món ăn được gợi ý và có công thức sẵn!
Mục Lục
Rau muống xào tỏi
Rau muống rửa sạch, ngắt bớt lá, để ráo nước. Phi thơm tỏi, cho rau muống vào xào trên lửa lớn, thêm dầu hào, muối, hạt nêm. Thế là bạn đã có ngay món rau muống xào tỏi chỉ trong 10 phút vào bếp rồi, cùng gia đình thưởng thức ngay món ăn này vào bữa cơm trưa của cả nhà nhé.
Cá om
Bạn có thể mua các loại cá theo khẩu vị của mình, nên chọn những loại có nhiều thịt. Với món cá om này, cách làm khá đơn giản. Sau khi làm sạch nội tạng, rửa sạch, phủ một lớp bột mì rồi cho vào chảo chiên vàng, chắt bỏ bớt dầu. Tiếp theo, pha một bát gia vị gồm gừng, ớt, tỏi, tiêu, nước tương, muối, hạt nêm, một ít nước, cho vào chảo cá, đậy vung đun nhỏ lửa cho đến khi nước súp đặc lại, bắc ra, rắc ngò gai và hành lá thái nhỏ lên trên.
Tôm kho
Rửa sạch tôm và dùng kéo cắt bỏ chỉ lưng. Phi thơm hành tỏi, cho tôm vào xào, thêm gia vị, đảo đều, để lửa nhỏ trong 2 phút. Khi vừa bắc ra khỏi chảo, rắc hành lá và rau mùi thái nhỏ lên trên.
Canh cải bó xôi và trứng
Đun sôi nước, cho trứng và cải bó xôi vào, thêm gia vị, một chút dầu ăn, đợi canh sôi lại thì nêm nếm gia vị, tắt bếp. Vậy là đã hoàn thành một món canh đầy đủ dinh dưỡng cho bữa cơm trưa ngon lành. Cùng bắt tay vào bếp và thưởng thức món ăn thơm ngon này cùng những người thân yêu trong gia đình mình nhé.
Món thịt kho nấm
Nguyên liệu chuẩn bị
– Thịt ba chỉ: 300g
– Nấm rơm: 150g
– Hành củ, hành lá, ớt.
– Gia vị: Nước mắm, bột nêm, đường, nước màu dừa, tiêu, muối.
Thực hiện món ăn
Thịt ba chỉ rửa sạch với chút muối, để ráo, thái miếng nhỏ. Chú ý: Khi kho với nấm rơm thì các bạn thái thịt nhỏ hơn một chút so với các món kho khác.
Ướp thịt với hành củ bằm nhỏ, nước mắm, bột nêm, nước màu dừa (hoặc nước hàng); xíu đường để khoảng 15-20 phút cho thịt ngấm. Nếu không quen tỷ lệ các loại gia vị, bạn có thể sử dụng gói gia vị thịt kho mua sẵn. Nấm rơm cắt bỏ chân, phần dập nát, rửa sạch; ngâm trong nước vo gạo có thêm chút muối khoảng 30 phút cho nấm sạch, trắng.
Nếu không có nước vo gạo bạn sử dụng nước lã có thêm chút muối là được. Sau đó, vớt ra rổ, rửa lại với nước cho sạch, để ráo. Bắc nồi lên bếp; cho thịt vào đảo cho săn. Khi thịt săn, thêm chút nước sôi sao cho ngập mặt thịt; kho với lửa vừa đến khi nước gần cạn, thịt chín mềm. Cho nấm rơm vào đảo kỹ, kho thêm khoảng 5-7 phút nữa. Nêm nếm cho vừa ăn. Tắt bếp, rắc chút hành lá xắt nhỏ, ớt xắt và xíu tiêu là được.