Cứ ngỡ trà và hoa sẽ chẳng thể nào có thể cùng nhau dệt nên một câu chuyện đẹp. Thế nhưng, mối lương duyên kỳ lạ giữa hai thứ thanh tao, thơm ngát này lại giúp tạo nên những tách trà hoa ngon mà hấp dẫn lòng người. Thậm chí, “mối tình” của cặp đôi ấy còn trở thành nét đẹp độc đáo trong nền văn hoá thưởng trà của người dân nước Việt. Nhờ đâu mà trà hoa lại được coi trọng đến vậy? Người Việt Nam say mê nó ở những đặc điểm nào? Hãy cùng chrusan.com đi tìm kiếm lời giải đáp cho những khúc mắc trong bạn thông qua bài viết ngay dưới đây nhé!
Mục Lục
Lý do trà hoa nhận được sự yêu thích của người Việt
Trà vốn tưởng chừng là một thức uống dân dã được nhiều người sử dụng từ tầng lớp bình dân cho đến trung lưu và cả quý tộc. Còn hoa tưởng chừng là bà chúa trong việc điểm tô cuộc sống. Và mỗi loài hoa lại bao hàm một ý nghĩa đặc biệt khác nhau. Ấy vậy mà khi chúng kết hợp lại trong chén trà, ta nhìn thấy một mối duyên hoàn hảo đến bất ngờ.
Loại trà này được người Việt coi trọng và yêu thích có lẽ bởi hương thơm dịu nhẹ, tự nhiên. Thưởng thức xong chén trà, vị thơm ngọt vẫn còn vương vấn nơi cổ họng. Nó làm người ta cảm thấy khoan khoái lạ lùng. Không phải loại hoa nào cũng được dùng để ướp trà. Thông thường, những loài như sen, cúc, nhài, ngâu, sói,… mới được dùng làm nguyên liệu để tạo nên những loại trà nổi tiếng. Mỗi loại hoa có một hương thơm đặc trưng và cách ướp khác nhau.
Loại trà hoa đặc trưng và độc đáo nhất
Có thể nói trà sen là loại trà đặc trưng và độc đáo nhất. Chẳng thế mà có người còn dành cho loại trà này cái tên rất cao sang, quý phái là “Nữ hoàng” của văn hóa Trà Việt Nam. Trà sen hấp dẫn người thưởng thức bởi hương thơm nhẹ nhàng, tinh tế của hoa sen. Loài hoa thanh cao ấy lại đòi hỏi ở cách pha chế sự cầu kì và khéo léo vô cùng. Nước pha trà phải là nước mưa trong hoặc sương đọng ở lá sen được người đi thuyền hứng vào buổi sáng sớm.
Trong đó, trà sen của người Hà Nội cầu kỳ bậc nhất. Có lẽ vì thế, khi thưởng thức trà này luôn mang lại cho người ta cảm giác ngọt dịu, nhẹ. Thế nhưng lưu lại rất lâu trong miệng. Chính vì lẽ đó người Việt rất nâng niu và coi như là một thứ quà biếu hay trà quý để mời bạn hiền.
Cách người Việt tạo nên thức uống trà hoa tinh tuý
Ngoài việc dùng hoa để ướp hương tạo nên các loại trà đặc trưng như trà sen, nhài,… Người Việt Nam còn dùng hoa sấy khô để làm trà. Các loại hoa sấy khô thường được dùng có thể kể đến như hoa rum, dâm bụt, ngọc lan, cẩm chướng, kim ngân đến quế hoa, violet, oải hương,… Trà hoa hấp dẫn bởi người ta không chỉ thưởng trà mà còn để hà hít hương hoa thơm ngát. Đồng thời cảm nhận được sự ấm áp từ tách trà.
Đặc biệt, với những búp hồng nhỏ được phơi khô. Khi uống rửa nhanh qua nước nóng một lần rồi cho vào bình nước thật sôi. Tinh chất hoa hồng tỏa hương thơm nhè nhẹ. Nó cho người ta cảm giác sảng khoái, bâng khuâng,… Đó chính là sức quyến rũ, thu hút của trà hoa hồng.
Chỗ đứng của trà hoa trong văn hoá thưởng trà Việt Nam
Không chỉ đơn thuần là việc uống trà, loại trà này còn mang trong mình những nét đẹp tinh tế thể hiện văn hóa trà Việt. Người Việt coi uống trà là dịp để hoàn huyên, tâm sự,… Qua đó thể hiện tình cảm giữa người với người. Cách thưởng trà cũng nói lên tính cách con người. Thưởng trà phải chậm rãi. Uống từng ngụm nhỏ mới cảm nhận hết được dư vị của hương hoa, đất trời và những sắc màu tươi tắn của cuộc sống.
Bởi loại trà này là sự kết hợp tinh tế của hương, vị và sắc. Cũng chính sự cầu kì và cái tâm của người ướp trà hoa. Thế nên việc pha trà cũng phải chú tâm. Thưởng trà cũng phải thong thả, không nên gấp gáp. Nhấp từng ngụm trà hoa mới thấy hết được vẻ đẹp của thiên nhiên. Thấy được sự tinh tế trong tâm hồn. Và cảm nhận được cả tấm chân tình của người đối diện,…