Ẩm thực Chiang Mai kết hợp với những món ăn đặc trưng của xứ sở chùa Vàng luôn là một trong những lý do khiến nhiều người muốn quay lại đây. Các món ăn truyền thống của Chiang Mai luôn có màu sắc hấp dẫn và hương vị độc đáo. Khi đến với “Đà Lạt” Thái Lan, bạn đừng quên dành thời gian để thực hiện một chuyến hành trình ẩm thực “sang chảnh” và đắm mình trong hương vị tuyệt vời của những món ăn truyền thống nơi đây. Cùng theo dõi bài viết dưới đây để biết thêm những món ăn ngon tại vùng đất xứ sở chùa vàng này nhé.
Mục Lục
Mì xào giòn cà ri – Khao Soy
Khao Soy là món mì giòn xào cà ri được nhiều người yêu thích nhất ở Chiang Mai; đây cũng là một trong những món ăn định danh của vùng đất phương Bắc này. Món ăn thu hút du khách bởi màu vàng đặc trưng với phần sốt cà ri đậm đà; được chan đầy trên tô mì trứng phủ đầy mì chiên giòn và thịt bò, gà. Các loại topping như bắp cải muối, hành lá, tương ớt; càng khiến món ăn thêm hấp dẫn và tròn vị. Có ba loại khao soy cơ bản ở Chiang Mai gồ soy heo, khao soy bò, khao soy gà.
Bạn có thể tìm thấy món ăn ở Chiang Mai nổi tiếng này tại nhiều nơi; từ những quán ăn vỉa hè cho đến những khu nghỉ dưỡng 5 sao; sự thơm ngon, hấp dẫn chính là điểm nhấn khiến món ăn cực kỳ được ưa thích.
Món xúc xích cuộn – Sai oua
Sai oua chính là món xúc xích cuộn thần thánh, món ăn ruột của nhiều tín đồ du lịch ở Chiang Mai. Khi bạn ghé thăm các khu phố cổ hay các khu chợ ẩm thực ở Chiang Mai; sẽ dễ dàng bắt gắp món ăn độc đáo này được nướng trên những bếp than hồng.
Với vẻ ngoài hấp dẫn và mùi hương thơm phức Sai oua; luôn khiến thực khách phải thèm thuồng. Món ăn được làm từ thịt heo và các loại gia vị đặc trưng. Hương vị nổi bật của Sai oua; là vị chua của chanh và vị cay nồng của gừng, ớt hòa quyện với vị thơm, ngon của thịt heo.
Món Gaeng Hang Lay
Đây là món ăn ở Chiang Mai mang đặc trưng hương vị ẩm thực Thái nhất. Món ăn này được làm từ những miếng thịt heo thái dày; kết hợp với hành khô, mắm tôm, cà ri vàng, súp me nghiền ớt, gừng, nghệ…Đây cũng là món cà ri có vị cay nhất ở Chiang Mai; nhưng khá ít dầu mỡ và còn có vị beo béo hấp dẫn của nước cốt dừa.
Món Miang kham
Món ăn ở Chiang Mai này chính là thức quà vặt siêu hấp dẫn; được nhiều tín đồ ẩm thực yêu thích. Nguyên liệu tạo nên món ăn này là dứa, tôm khô, hẹ, chanh, đậu phộng, ớt, hành, chanh, dừa rang…
Tất cả sẽ được thái nhỏ và cho vào lá lốt cuộn gọn lại. Khi ăn miang Kham bạn dùng kèm nước chấm chua ngọt; để át đi vị hăng của lá lốt và giúp hương vị món ăn thêm tròn vị. Món miang kham được bán rất nhiều tại các quán vỉa hè ở Chiang Mai; nên bạn có thể dễ dàng thưởng thức khi đến đây du lịch.
Món Yum mor yoo
Đây là món ăn ở Chiang mai thường xuất hiện trong các quán ăn, nhà hàng. Món ăn này thực chất là món gói được làm từ các nguyên liệu; như chả giò mor yoo, rau thơm, hành tây, chanh, ớt, nước mắm. Món ăn này rất hấp dẫn và thường dùng để khai vị hoặc ăn chơi. Trên các quầy hàng ở đường phố Chiang Mai, gỏi yum mor yoo còn được cuộn trong những chiếc lá chuối để bán cho du khách.
Dim sum
Dim Sum nóng hổi dành cho du khách khi đi dạo Chiang Mai về đêm. Dim Sum được chế biến bằng cách bọc một lớp bột mỏng làm từ bột gạo hoặc bột mì, bên trong là nhiều loại nhân bao gồm mặn như thịt lợn, thịt bò, hải sản,.. và ngọt như các loại đỗ, dừa,… Món ăn này được bày trí trong những khay tre giản dị nhưng lại vô cùng hấp dẫn, Dim sum có nhiều loại nhưng nếu muốn thưởng thức hết được tất cả các vị thì bạn nhớ chọn Dim Sum thập cẩm.
Ngoài các đồ ăn trên thì món chay ở Chiang Mai cũng đa dạng, nơi đây được rất nhiều người ăn chay yêu thích bởi sự bình yên, tĩnh lặng và cả ẩm thực chay tuyệt ngon. Nếu đến đây vào dịp đầu tháng bạn có thể thưởng thức đồ ăn chay ở nhà hàng Blue Diamond ở Moon Muang Soi 9.
Các món ăn ở Chiang Mai hấp dẫn trên sẽ là gợi ý hấp dẫn để bạn có thể thực hiện một food tour với list các món ngon chuẩn vị Thái khi du lịch với thành phố xinh đẹp này, Đến Chiang Mai chớ bỏ qua trải nghiệm ẩm thực hấp dẫn với các món ngon trên nhé.